Rubrika: Kuchyňské nože

  • tradice výroby kuchyňských nožů

    tradice výroby kuchyňských nožů

    Jsou lepší tradičně a ručně vyrobené kuchyňské nože nebo se jedná o spotřební materiál dnešní doby a za rok, dva, nůž prostě vyměníme? Osobní dotek a řemeslná zručnost tradičních kovářů je nenahraditelná. Průmyslově vyráběné nože postrádají jedinečnost a duši, kterou měly ručně kované nože. Mnoho lidí stále oceňuje hodnotu a krásu ručně vyrobených nožů a…

  • Nejvhodnější kuchyňské nože na maso

    Nejvhodnější kuchyňské nože na maso

    Vyberte správný nůž pro bourání, porcování nebo filetování masa. Ušetříte si námahu a dosáhnete lepších výsledků. Každý druh masa má své specifické vlastnosti a vyžaduje odlišný přístup při zpracování. Pro dosažení nejlepších výsledků je důležité zvolit správný typ nože, který vyhovuje danému druhu masa a způsobu jeho úpravy. Různé druhy masa a jejich zpracování Při…

  • Japonské vs. německé kuchyňské nože

    Japonské vs. německé kuchyňské nože

    Které nože ze světové špičky japonských nebo německých kuchyňských nožů jsou pro vás vhodnější? Potřebujete větší univerzálnost nožů a delší výdrž s méně péčí, nebo vyšší specializaci a ostrost a precizní práci? Porovnejte si výhody a nevýhody obou nožířských škol a vyberte si co je pro vás vhodnější. japonské nože nebo německé. Přednosti Německých kuchyňských…

  • Kuchyňské nože pro leváky

    Kuchyňské nože pro leváky

    Jsou všechny nože určeny pro leváky i praváky? Na co si dát pozor při výběru specializovaných nožů /zejména s jednostranným ostřím – výbrusem. Při výběru kuchyňských nožů se leváci často potýkají s omezeným výběrem. Většina nožů s jednostranným ostřím na trhu je totiž navržena s ohledem na praváky, což může levákům způsobovat nepohodlí a snížení…

  • Důležitost kvalitního loupacího nože

    Důležitost kvalitního loupacího nože

    Je loupací nůž důležitý? Stojí ta investice za to, nebo bude jen zabírat místo v kuchyni? Podívejte na to k čemu slouží a zda se vyplatí si jej pořídit nebo zda vám stačí klasický kuchyňský univerzál. Rozdíly mezi evropským a japonským nože m na loupání a jeho nutnost vlastnit v arzenálu kuchyňských nožů. Zvolit kvalitní…

  • Nůž – perfektní dárek pro milovníky vaření

    Nůž – perfektní dárek pro milovníky vaření

    Chcete tip na originální dárek pro někoho, kdo miluje vaření? Ukážeme vám, jak vybrat kuchyňský nůž, který bude nejen praktický, ale i krásně se prezentuje. Ať už hledáte praktický dárek nebo investici do budoucna, nůž může být tím pravým řešením. Stačí jen trocha přemýšlení, lásky a možná i kapka extravagance. Protože co může být lepší…