Shichirin

Shichirin je tradiční japonský přenosný gril, který se používá pro venkovní vaření a grilování. Tento kompaktní gril je obvykle vyroben z keramiky nebo litiny a má tvar mísy nebo krabice s roštem na vrchu. Shichirin je navržen tak, aby využíval žhavé dřevěné uhlí jako zdroj tepla, což dodává pokrmům charakteristickou uzená a grilovanou chuť. Díky své přenosnosti a jednoduchosti je shichirin oblíbenou volbou pro piknikové a zahradní grilování. V Japonsku se shichirin nejčastěji používá pro přípravu yakitori, což jsou grilované kuřecí špízy. Kousky kuřecího masa se napichují na bambusové špejle, opékají se nad žhavým uhlím a často se potírají sladkou a slanou omáčkou tare. Shichirin však lze použít i pro grilování dalších druhů masa, mořských plodů, zeleniny nebo třeba mochi (rýžových koláčků).

Význam slova Shichirin

Shichirin (七輪) je japonský přenosný gril na dřevěné uhlí. Jedná se o malý, kompaktní gril, který se často používá pro venkovní grilování nebo při stolování v japonských restauracích. Shichirin je oblíbený pro svou jednoduchost, snadnou přenositelnost a schopnost rychle a rovnoměrně grilovat různé druhy jídla.

Překlad a historie slova Shichirin

Slovo „Shichirin“ se skládá ze dvou částí: „shichi“ (七), což znamená „sedm“, a „rin“ (輪), což znamená „kruh“ nebo „kolo“. Doslovný překlad by tedy mohl být „sedm kruhů“. Původ tohoto názvu není zcela jasný, ale jedna z teorií naznačuje, že se vztahuje k sedmi otvorům nebo průduchům, které se nacházejí na obvodu grilu a umožňují regulaci teploty.

Historie Shichirinu sahá až do období Edo (1603-1868) v Japonsku. V té době se Shirin používal především jako přenosný zdroj tepla pro čajové obřady a pro přípravu jednoduchých pokrmů. S postupem času se Shichirin stal oblíbeným nástrojem pro venkovní grilování a stolování v japonských restauracích.

Využití slova Shichirin

Shichirin se nejčastěji používá pro grilování různých druhů masa, ryb, mořských plodů a zeleniny. Jeho kompaktní velikost a snadná přenositelnost z něj dělají ideální volbu pro venkovní aktivity, jako jsou pikniky, kempování nebo zahradní párty. V japonských restauracích se Shichirin často používá přímo u stolu, kde si hosté mohou sami grilovat své jídlo a vychutnávat si interaktivní zážitek z jídla.

Díky své jednoduchosti a účinnosti se Shichirin stal populárním nejen v Japonsku, ale i v dal částech světa. Mnoho milovníků grilování a japonské kuchyně si oblíbilo tento tradiční způsob přípravy jídla.

Kanji (Kanži) slova Shichirin

Slovo Shichirin se v japonštině píše pomocí dvou kanži (čínských znaků):

• 七 (shichi) – sedm
• 輪 (rin) – kruh, kolo

Když se tyto dva znaky spojí, vytvoří slovo 七輪 (Shichirin), které označuje tento specifický typ japonského grilu.

Významově podobná slova

• Hibachi (火鉢) – další typ japonského přenosného grilu, který je větší než Shichirin a často se používá pro grilování větších kusů masa nebo pro vaření.
• Konro (コンロ) – moderní japonský přenosný gril, který používá plyn nebo elektřinu místo dřevěného uhlí.
• Takoyaki (たこ焼き) – japonský pokrm připravovaný na speciálním grilu s polokulovitými výstupky, ve kterých se smaží kousky chobotnice v těstíčku.
• Yakiniku (焼肉) – japonský termín pro grilované maso, často se připravuje na stolním grilu podobném Shichirinu.

Shichirin je důležitou součástí japonské kulinářské tradice a představuje jedinečný způsob přípravy jídla, který spojuje jednoduchost, účinnost a společenský aspekt stolování. Ať už jste v Japonsku nebo kdekoli jinde na světě, vyzkoušet si grilování na Shichirinu je skvělým způsobem, jak se ponořit do bohaté japonské kultury a vychutnat si lahodné grilované speciality.

Časté otázky týkající se výrazu Shichirin