Výrobci brousků na nože investují mnoho finančních prostředků do jména své značky. Důvodem jsou mnohdy, kromě prodeje, investice do inovativních technik při výrobě brousků a samozřejmě certifikované způsoby broušení nožů. Cílem je, aby se k nim zákazníci vraceli a měli důvěru v jejich další produkty.
Představujeme vám známé, tradiční nebo zajímavé značky brousků a brusičů nožů z celého světa (abecedně řazeno):
3M
Společnost byla založena již roku 1902 jako těžařská společnost na korund a výrobu brusných kotoučů. Dnes nabízí širokou škálu produktů, včetně brusných pásů, kotoučů či ručních brousků.
Benchmade
Je americký výrobce převážně outdoorových nožů od roku 1987. S tím souvisí, že nabízí pouze jeden brusný kámen, uložený v univerzálním pouzdru pro outdoorové broušení nožů, háčků na ryby či nůžek.
DMT
Je americký Specialista na výrobu brousků z diamantovými kameny. Historie společnosti sahá do roku 1976. Nabízí širokou škálu diamantových brousků pro ostření pracovních nástrojů, nožů, pracovních nůžek či sportovního vybavení. Sám o sobě tvrdí, že je leaderem v tomto oboru.
Edge Pro
Americká menší společnost od 80 let minulého století. Nabízí zajímavé mechanické brousky, které pracují na principu úchytů a držáků nožů a brusných kamenů. Dosahují tak přesnosti v držení požadovaného úhlu při broušení.
Fallkniven
Švédská rodinná firma, která byla založena roku 1984. Vrábí nože a doplňkově i brusné kameny z keramiky s diamantovým prachem a ocílky.
Fiskars
Finská společnost s tradicí od roku 1649. Nabízí široký sortiment pro dům a zahradu. V oblasti brousků se jedná jen o doplňkovou výrobou a nabízí naprostý základ ve formě mechanických brousků a ocílky.
Více o společnosti Fiskars a oficiální kontakty.
Global
Vyrobce především profesionálních kuchyňských nožů v Japonsku od roku 1985. Doplňková výroba a prodej jsou pak brusné kameny, mechanické brousky a ocílky.
Chef’sChoice
Americký výrobce elektrických spotřebičů pro kuchyně. V roce 1985 založil dceřinou společnost specializující se na elektrické brusky na nože a mechanické brousky.
Lansky
Výrobce mechanických brousků, pro běžné použití i pro outdoor nože. Dále vyrábí brusné kameny a další doplňky pro broušení nožů i dalšího vybavení a nástrojů.
MAC Knives
Výrobce nožů od roku 1964, který nabízí brusné kameny, mechanický brousek nebo ocílku pouze jako doplněk.
Norton
Velký výrobce především brusných kotoučů a průmyslových brusných materiálů. V oblasti broušení nožů nabízí pouze dva syntetické brusné kameny.
Shapton
Japonský výrobce brusných kamenů ve formě destiček. Nabízí jak diamantové, tak skleněné či klasické brusné kameny.
Shun
Tradiční japonský výrobce nožů. Brousky nabízí pouze jako doplněk, a to ve formě mechanického brousku a brusného kamene.
Smith’s
Nabízí širokou škálu zejména outdoorových brousků na nože a další vybavení do přírody, které musí zůstat ostré. Najdeme u něj i brousky do kuchyně nebo ocílky.
Spyderco
Nabízí zejména outdoorové nože, včetně nožů na lov, přežití nebo taktických nožů. Z brousků nabízí brusné kameny a brusné tyčinky, avšak jako doplňek k vyráběným nožům.
Suehiro
Malý japonský výrobce se specializací na brusné kameny různé zrnitosti. Společnost je na trhu od roku 1967.
Victorinox
Známý výrobce a prodejce užitkových, outdoorových a vojenských nožů. Brousky nabízí pouze jako doplněk a to ve varintě mechanických brousků určených především pro outdoor.
Wicked Edge
Výrobce mechanickcého brousku a brusných kamenů různé zrnitosti. Dále nabízí vybavení pro údržbu a péči o nože.
Work Sharp
Vyrábí a nabízí různé systémy mechanického i elektrického broušení nožů. A to na širokou škálu nástrojů (sekery, pracovní nůžky, nože apod.)
Wüsthof
Známý německý výrobce kuchyňských nožů, který nabízí brousky jako doplněk a to ve variantách mechanických brousků, ocílky nebo kamene.
Je možné, a dokonce i pravděpodobné, že jste svou oblíbenou značku v tomto seznamu nenašli. Neznamená to, že je ta značka špatná nebo není dostatečně známá či tradiční. Prostě jsme ji zatím nestihli přidat na seznam nebo nenašli anebo nám o ní nikdo neřekl. Ale můžeme ji zařadit do seznamu, napište nám o jakou značku jde, aby ji viděli i ostatní uživatelé. Třeba to bude pro ně ta pravá.
Proč zvolit prověřenou – známou značku brousků
Broušení nožů a s tím související nástroje jsou staré stejně jako nože samotné. Není proto divu, že se broušení a údržba stala komerční záležitostí. Když si vybíráte brousek na nůž, určitě chcete spolehlivost, dlouhou životnost a hlavně účinnost a šetrnost. Velké společnosti, které vyrábějí brousky nebo brusiče mají obvykle dlouhou tradici a zkušenosti. Pokud by tak nebylo, značka by jistě zanikla, protože by neměla zákazníky. U většiny se tak můžete spolehnout na kvalitu zpracování a účinnost. Značky brousků mají tedy jistě místo při rozhodování, jakým způsobem budete brousit své nože.
Pokud se v tuto chvíli rozhodujete zda a čím brousit nože. Podívejte se na článek Brousky na nože, dozvíte se jaký nástroj je pro vás to pravé.