Plastové Materiály rukojetí kuchyňských nožů

Při výběru kuchyňského nože s plastovou rukojetí bude pro vás důležité, kolik toho rukojeť snese, jaké jsou limity a určitě výhody i nevýhody jednotlivých materiálů.

plastové rukojeti kuchyňských nožů

Plastové rukojeti jsou cenově dostupnější než rukojeti z přírodních materiálů. Díky tomu si kvalitní nůž s plastovou rukojetí může dovolit opravdu každý.

Velkou výhodou plastových rukojetí je jejich snadná údržba. Plastové rukojeti nepotřebují žádnou speciální péči. Snadno se čistí a jsou odolné vůči vlhkosti a mastnotě.

ABS (Akrylonitril-butadien-styren)

Chemická značka (C8H8·C4H6·C3H3N)n ABS

Je termoplastický kopolymer složený ze tří monomerů: akrylonitrilu, butadienu a styrenu. Akrylonitril dodává materiálu chemickou a tepelnou odolnost, butadien zajišťuje houževnatost a odolnost proti nárazu a styren poskytuje tvrdost a lesklý povrch. ABS je odolný vůči kyselinám, zásadám, koncentrovaným solím, alifatickým uhlovodíkům a živočišným, rostlinným a minerálním olejům. Není odolný vůči koncentrovaným oxidačním kyselinám, chlorovaným a aromatickým uhlovodíkům, ketonům a esterům. Teplotní odolnost ABS se pohybuje od -40 °C do +85 °C.

Výhody ABS jako rukojeti kuchyňského nože

  • Odolný vůči nárazům a poškrábání
  • Cenově dostupný materiál
  • Snadná údržba
  • Dobrá odolnost vůči chemikáliím
  • Možnost výroby v různých barvách a texturách

Nevýhody ABS jako rukojeti kuchyňského nože

  • Není tak odolný vůči vysokým teplotám jako jiné materiály
  • Může časem ztratit lesk a barvu
  • Není tak luxusní a prémiový jako přírodní materiály

POM (Polyoxymetylen)

Chemická značka (-CH2O-)n

POM, také známý jako acetal nebo polyacetal, je termoplastický polymer s vysokou pevností, tuhostí a rozměrovou stabilitou. Skládá se z opakujících se jednotek formaldehydu. POM má vynikající odolnost vůči rozpouštědlům, chemikáliím a palivu. Je odolný vůči většině organických rozpouštědel, slabým kyselinám a zásadám. Není odolný vůči silným kyselinám a oxidačním činidlům. Teplotní odolnost POM se pohybuje od -50 °C do +100 °C.

Výhody POM jako rukojeti kuchyňského nože

  • Vynikající odolnost vůči opotřebení a nárazům
  • Vysoká pevnost a tuhost
  • Odolnost vůči chemikáliím a rozpouštědlům
  • Nízká absorpce vlhkosti
  • Snadné čištění a údržba

Nevýhody POM jako rukojeti kuchyňského nože

  • Vyšší cena ve srovnání s některými jinými plasty
  • Omezená odolnost vůči vysokým teplotám
  • Může být náchylný k poškrábání

PP (Polypropylen)

Chemická značka (C3H6)n

PP je termoplastický polymer vyrobený polymerací propylenu. Má dobrou chemickou odolnost, je odolný vůči většině kyselin, zásad, solí a mnoha organickým rozpouštědlům. Není odolný vůči silným oxidačním kyselinám, chlorovaným uhlovodíkům a aromatickým uhlovodíkům. PP má také dobrou tepelnou odolnost, může být použit při teplotách od -20 °C do +100 °C.

Výhody PP jako rukojeti kuchyňského nože

  • Nízká hmotnost a dobrá odolnost vůči nárazům
  • Odolnost vůči chemikáliím a rozpouštědlům
  • Snadná údržba a čištění
  • Cenově dostupný materiál
  • Dobrá odolnost vůči opotřebení

Nevýhody PP jako rukojeti kuchyňského nože

  • Nižší odolnost vůči vysokým teplotám
  • Může časem ztratit barvu a lesk
  • Není tak luxusní a prémiový jako přírodní materiály

Nylon

Chemická značka Nylonu 6 je (C6H11NO)n a Nylonu 6,6 je (C12H22N2O2)n

je syntetický termoplastický polymer patřící do skupiny polyamidů. Je to jeden z nejpoužívanějších plastů pro výrobu rukojetí nožů díky své vysoké pevnosti, odolnosti a snadné tvarovatelnosti. Nylon se vyrábí polykondenzací diaminů a dikarboxylových kyselin nebo polymerací laktamů.

Nejběžnějším typem nylonu používaným pro rukojeti nožů je Nylon 6 a Nylon 6,6. Nylon 6 se vyrábí polymerací kaprolaktamu, zatímco Nylon 6,6 se vyrábí polykondenzací hexamethylendiaminu a kyseliny adipové.

Nylon má dobrou teplotní odolnost. Může odolávat teplotám až do 150 °C bez významné ztráty pevnosti a tuhosti. Při vyšších teplotách začíná nylon měknout a ztrácet své mechanické vlastnosti. Teplota tání Nylonu 6 je přibližně 220 °C a Nylonu 6,6 je přibližně 265 °C.

Chemická odolnost nylonu je velmi dobrá. Je odolný vůči většině rozpouštědel, olejů, maziv a mnoha chemikáliím. Nicméně, některé silné kyseliny, jako je kyselina mravenčí a kyselina sírová, mohou způsobit degradaci nylonu při dlouhodobé expozici. Nylon také absorbuje vlhkost, což může vést k mírnému bobtnání a změnám rozměrů.

Nylonové rukojeti nožů jsou oblíbené pro svou odolnost, trvanlivost a příjemný pocit v ruce. Nylon může být snadno tvarován do ergonomických tvarů pro pohodlný a bezpečný úchop. Různé přísady, jako jsou skelná vlákna nebo barviva, mohou být přidány do nylonu pro zlepšení jeho vlastností a dosažení atraktivního vzhledu.

Výhody Nylonu jako rukojeti kuchyňského nože

  • Vysoká pevnost a odolnost vůči opotřebení
  • Dobrá odolnost vůči chemikáliím a rozpouštědlům
  • Nízká absorpce vlhkosti
  • Možnost výroby v různých barvách
  • Příjemný na dotek

Nevýhody Nylonu jako rukojeti kuchyňského nože

  • Může být náchylný k poškrábání
  • Vyšší cena ve srovnání s některými jinými plasty
  • Omezená odolnost vůči vysokým teplotám

Nejčastější kompozity u rukojetí kuchyňských nožů

Nejedná se přímo o plasty, nicméně do této skupiny a pro váš přehled patří.

Micarta

je kompozitní materiál vyrobený z vrstev tkaniny nebo papíru, které jsou impregnované fenolovou pryskyřicí a následně lisovány za vysokého tlaku a teploty. Výsledkem je velmi odolný a trvanlivý materiál, který se často používá pro rukojeti nožů, střenky a další aplikace, kde je vyžadována vysoká pevnost a odolnost.

Složení Micarty se skládá z organické výztuže (tkanina nebo papír) a fenolové pryskyřice jako pojiva. Fenolová pryskyřice je syntetický polymer vyrobený reakcí fenolu s formaldehydem.

Micarta má vynikající teplotní odolnost. Může odolávat teplotám až do 150 °C bez významné degradace vlastností. Při vyšších teplotách může docházet k postupnému měknutí atrátě pevnosti. Micarta má také dobrou chemickou odolnost. Je odolná vůči většině rozpouštědel, olejů, kyselin a zásad. Nicméně, některá silná rozpouštědla a koncentrované kyseliny mohou způsobit bobtnání nebo degradaci materiálu při dlouhodobé expozici.

Výhody Micarty jako rukojeti kuchyňského nože

  • Vysoká pevnost a odolnost vůči opotřebení
  • Odolnost vůči vlhkosti a chemikáliím
  • Atraktivní vzhled s možností různých barevných kombinací
  • Příjemný a teplý pocit při držení
  • Luxusní a prémiový vzhled

Nevýhody Micarty jako rukojeti kuchyňského nože

  • Vyšší cena ve srovnání s běžnými plasty
  • Může být náchylná k poškrábání
  • Vyžaduje více péče a údržby než některé jiné materiály

G10 – vysokotlaký laminát

G10 je vysokotlaký laminát vyrobený z vrstev skelné tkaniny impregnované epoxidovou pryskyřicí. Tyto vrstvy jsou lisovány za vysokého tlaku a teploty, čímž vzniká extrémně pevný a odolný materiál. G10 má vynikající mechanické vlastnosti, je odolný vůči nárazům, vibracím a opotřebení. Má také dobrou chemickou odolnost, je odolný vůči většině rozpouštědel, olejů, tuků a slabých kyselin a zásad. Teplotní odolnost G10 se pohybuje od -60 °C do +180 °C.

Výhody G10 jako rukojeti kuchyňského nože

  • Extrémně vysoká pevnost a odolnost vůči opotřebení
  • Vynikající odolnost vůči vlhkosti a chemikáliím
  • Atraktivní vzhled s možností různých barevných kombinací
  • Hrubý povrch pro bezpečné a pohodlné držení
  • Luxusní a prémiový vzhled

Nevýhody G10 jako rukojeti kuchyňského nože

  • Vyšší cena ve srovnání s běžnými plasty
  • Může být těžší než některé jiné materiály
  • Vyžaduje více péče a údržby pro zachování vzhledu

Nejčastější otázky ohledně plastových materiálů na rukojetích kuchyňských nožů

  • Jsou plastové rukojeti kuchyňských nožů bezpečné?

    Ano, pokud jsou vyrobeny z kvalitního a odolného plastu.

  • Jaké jsou výhody plastových rukojetí oproti dřevěným nebo kovovým?

    Plastové rukojeti jsou lehčí, odolnější vůči vlhkosti a snadněji se udržují. Neabsorbují pachy ani šťávy z potravin. Často bývají také cenově dostupnější. Některé plasty jsou vhodné do myčky na nádobí (i když se to obecně nedoporučuje).

  • Jaký typ plastu je nejlepší pro rukojeti nožů?

    Odolné a pevné plasty jako jsou polypropylen (PP), ABS plast nebo nylon.