Inari

Inari sushi je oblíbený druh sushi, který se skládá ze smažených tofu kapes naplněných ochucenouou sushi rýží. Tofu kapsy, známé jako aburaage, se připravují smažením tenkých plátků tofu, které se poté namáčí ve vývaru z dashi, cukru a sójové omáčky. Výsledkem jsou sladké a šťavnaté kapsy s jemnou, ale výraznou chutí, které tvoří perfektní schránku pro lepkavou sushi rýži. Inari sushi je pojmenováno po šintoistickém božstvu Inari, které je často zobrazováno s liškami. Liškám jsou obětovány smažené tofu kapsy plněné rýží jako součást rituálů v Inari svatyních po celém Japonsku. Toto chutné a snadno přenosné sushi je oblíbenou volbou pro piknikové obědy, svačiny a každodenní jídlo v Japonsku i po celém světě.

Význam slova Inari

Inari je japonský termín, který má několik významů. V kontextu japonské kuchyně se jedná o směs smaženého tofu plněného vařenou rýží, která se často používá jako ingredience v sushi. Inari je také název pro japonské božstvo rýže a úrody, které je uctiváno v šintoistických svatyních po celém Japonsku.

Překlad a historie slova Inari

Slovo Inari pochází z japonského výrazu „ine-nari“, což v překladu znamená „zrno rýže“. Toto pojmenování odkazuje na úzké spojení božstva Inari s rýží a úrodou. Inari je jedním z nejdůležitějších a nejšíře uctivaných božstev v japonském šintoismu, s historií sahájící až do 8. století. Postupem času se Inari stal také patronem obchodníků, řemeslníků a samurajů.

Využití slova Inari

V kulinářském kontextu se Inari nejčastěji používá jako součást sushi. Inari sushi je typ sushi, kde se namísto syrové ryby používá smažené tofu plněné vařenou rýží. Tofu se smaží do zlatova a poté se namočí ve sladkém vyvaru, který mu dodává charakteristickou chuť. Inari sushi je oblíbené pro svou sladkou a jemnou chuť, stejně jako pro svou vegetariánskou povahu.

V náboženském kontextu se Inari využívá pro označení samotného božstva, jeho svatyní a festivalů. Inari je často zobrazován jako starý muž s dlouhým bílým vousem, nesoučí pyřtel rýže. Lišky jsou považovány za poslíčky Inariho a často se objeví jako součást jeho ikonografie.

Kanji (Kanži) slova Inari

Slovo Inari se v japonském písmu kanži zapisuje pomocí dvou znaků: 税 (ine) a 成 (nari). První znak, 税, znamená „rýže“ nebo „rýžové pole“. Druhý znak, 成, má význam „stát se“ nebo „dosažení“. Kombinace těchto dvou znaků symbolizuje Inariho jako božstvo, které přináší hojnou úrodu rýže a prosperitu.

Významově podobná slova

Existuje několik slov, která jsou významově podobná slovu Inari:

  1. Kitsune: Japonský výraz pro lišku, která je úzce spřízněna s Inarim a často slouží jako jeho posel.
  2. Torii: Tradiční japonská brána, která označuje vstup do posvátného prostoru, jako je například svatyně Inari.
  3. Ema: Dřevěné tabulky, na které věřící zapisují svá přání a modlitby k Inarimu a dalším božstvům.
  4. Gohō: Malá červená nebo bílá taška obsahující amulet, který má chránit před neštěstím a přinášet požehnání Inariho.
  5. Aburaage: Smažené tofu, které se používá při přípravě Inari sushi a je také oblíbenou obětinou v Inari svatyních.

Inari je tedy významným pojmem v japonské kultuře, který prochází jak kulinářským, tak i náboženským světem. Jako božstvo rýže a úrody má Inari dlouhou a bohatou historii a zůstává důležitou součástí japonského duchovního života. Zároveň Inari sushi představuje chutný a unikátní příklad japonské kuchyně, který si získal oblíbenost po celém světě.

« Zpět na slovník pojmů