Wa-handle

Wa-handle, neboli tradiční japonská rukojeť nože, je vyrobena převážně z dřeva a je známá svou lehkostí a ergonomií. Tento typ rukojeti je charakteristický pro japonské kuchyňské nože a je oblíbený pro svůj minimalistický design a pohodlný úchop. Dřevo používané na výrobu wa-handle může být různé, často se setkáme s magnólií nebo tvrdým dřevem jako je eben. Tvar rukojeti je obvykle válcovitý nebo mírně oválný, což umožňuje kuchaři manipulovat s nožem s vysokou přesností a minimalizuje únavu při dlouhodobém používání. Wa-handle nejenže zvyšuje estetický dojem z nože, ale také zlepšuje celkovou funkčnost tím, že poskytuje pevný a stabilní úchop.

Význam slova Wa-handle

Wa-handle je japonský termín, který se používá v souvislosti s tradičními japonskými noži. Označuje specifický typ rukojeti, která je charakteristická pro mnoho japonských nožů, zejména pro ty, které se používají v kuchyni. Wa-handle je vyrobena z přírodních materiálů, jako je dřevo nebo rohovinové materiály, a vyznačuje se ergonomickým designem, který zajišťuje pohodlný a bezpečný úchop.

Překlad a historie slova Wa-handle

Slovo „Wa“ v japonštině znamená „japonský“ nebo „japonského původu“, zatímco „handle“ je anglický výraz pro rukojeť. Spojení těchto dvou slov tedy naznačuje, že se jedná o rukojeť, která je typická pro japonské nože a má své kořeny v japonské tradiční výrobě nožů.

Historie Wa-handle sahá až do období samurajských mečů, kdy se podobný styl rukojeti používal u katan a jiných tradičních japonských zbraní. S postupem času se tento design přenesl i na kuchyňské nože, kde se osvědčil díky své ergonomii a estetické hodnotě.

Využití slova Wa-handle

Termín Wa-handle se nejčastěji používá v souvislosti s japonskými kuchyňskými noži, jako jsou nakiri, santoku, usuba a další. Tyto nože jsou nepostradatelnými nástroji v japonské kuchyni a jsou známé svou vysokým výkonem a kvalitním zpracováním.

Wa-handle se také často používá jako rozlišovací znak mezi tradičními japonskými noži a západními noži, které mají odlišný styl rukojeti. Zatímco západní nože mají obvykle celokovové konstrukce s plastovými nebo dřevěnými střenkami, Wa-handle je vyrobena z jedného kusu přírodního materiálu a má charakteristický tvar.

Kanji (Kanži) slova Wa-handle

V japonštině se slovo „Wa-handle“ zapíše pomocí dvou znaků kanji:

  • 和 (wa) – japonský, harmonický
  • 柄 (e) – rukojeť, držadlo

Spojení těchto dvou znaků vytváří výraz 和柄 (wa-e), který se čte jako „wa-handle“ a označuje tradiční japonskou rukojeť nože.

Významově podobná slova

Existuje několik dalších japonských termínů, které se vztahují k rukojetím nožů a mají podobný význam jako Wa-handle:

  1. Ho-wood – označuje rukojeť vyrobenou z japonského magnoliového dřeva, které je oblíbeným materiálem pro Wa-handle.
  2. Ichii-wood – další druh dřeva, který se často používá pro výrobu Wa-handle, známý svou tvrdostí a odolným povrchem.
  3. D-shaped handle – popisuje specifický tvar Wa-handle, který připomíná písmeno D a zajišťuje ergonomický a stabilní úchop.
  4. Octagonal handle – další běžný tvar Wa-handle, který má osmihranný průřez a poskytuje dobrou kontrolu nad nožem.

Wa-handle je nedílnou součástí tradičních japonských nožů a přispívá k jejich jedinečnému charakteru a výjimečným vlastnostem. Spojuje v sobě funkčnost, ergonomii a estetiku, což z něj činí nejen praktický nástroj, ale také umělecké dílo. Znalost významu a historie tohoto termínu pomáhá ocenit kvality japonských nožů a porozumět jejich jedinečnému místu v kulinářském světě.

« Zpět na slovník pojmů