Vzorovaná kostěná rukojeť nože je jedinečným prvkem, který dodává noži nejen estetickou hodnotu, ale i praktický užitek. Kost, ze které se rukojeť vyrábí, pochází obvykle z dobytka a je pečlivě vybírána pro svou kvalitu a odolnost. Při výrobě se kost nejprve očistí, vybělí a následně se na ni aplikuje vzor technikou zvanou jigging. Tento proces zahrnuje vytváření malých, pravidelných zářezů, které vytvářejí charakteristický vzor připomínající vlnky nebo šupiny. Tato textura nejenže zlepšuje uchopení nože, ale také zvyšuje jeho estetickou hodnotu, činí z každého kusu unikát. Vzorovaná kostěná rukojeť tak představuje spojení tradičních technik a moderního designu, což z ní činí oblíbenou volbu pro sběratele i uživatele nožů.
Význam slova Jigged Bone
Jigged Bone je anglický výraz, který se používá v souvislosti s japonskými noži. Doslovný překlad tohoto slovního spojení je „kostěná rukojeť“. Tento termín označuje speciální typ rukojeti, která je vyrobena z hovězí nebo jelení kosti a má charakteristický vzor připomínající žilkování nebo letokruhy.
Překlad a historie slova Jigged Bone
V japonštině se pro tento typ rukojeti používá výraz „Honekawa“ (骨柄), kde „hone“ znamená kost a „kawa“ označuje rukojeť nebo držadlo. Technika výroby rukojetí z kosti má v Japonsku dlouhou tradici, která sahá až do období Edo (1603-1868). V té době byly kostěné rukojeti považovány za znak vysoké kvality a řemeslného mistrovství. Používaly se především u samurajských mečů a dýk, ale později se rozšířily i do oblasti kuchyňských nožů.
Využití slova Jigged Bone
Jigged Bone rukojeti se nejčastěji používají u vysoce kvalitních japonských kuchyňských nožů, jako jsou například nože na sushi nebo sashimi. Kost dodává rukojeti nejen atraktivní vzhled, ale také výbornou odolnost, pevnost a stabilitu. Díky přirozené textuře kosti poskytuje tento typ rukojeti také velmi dobrou přilnavost a protiskluzové vlastnosti, což usnadňuje manipulaci s nožem i v mokrém nebo mastném prostředí.
Kanji (Kanži) slova Jigged Bone
Japonský výraz „Honekawa“ (骨柄) se skládá ze dvou kanži znaků:
- 骨 (hone) – kost
- 柄 (kawa) – rukojeť, držadlo
Významově podobná slova
V souvislosti s rukojeťmi japonských nožů se můžeme setkat s několika dalšími termíny, které popisují různé materiály a provedení:
- Wa-handle – tradiční japonská rukojeť z dřeva
- Western-handle – rukojeť ve západním stylu, nejčastěji z nerezové oceli nebo plastu
- D-shaped handle – rukojeť ve tvaru písmene D, která je ergonomicky tvarovaná pro pohodlné držení
- Octagonal handle – osmiúhelníková rukojeť, která poskytuje dobrou kontrolu nad nožem
- Micarta handle – rukojeť vyrobená z kompozitního materiálu na bázi pryskyřice a tkaniny, která je velmi odolná a má dobré protiskluzové vlastnosti
Jigged Bone rukojeti jsou vysoce ceněné pro svůj jedinečný vzhled a funkční vlastnosti. Každá rukojeť je svým způsobem originál, protože vzor žilkování kosti je u každého kusu jiný. Tento typ rukojeti dodává japonským nožům nádech tradice a řemeslné dokonalosti. Ačkoliv se jedná o relativně nákladný materiál, investice do nože s Jigged Bone rukojetí se rozhodně vyplatí, pokud hledáte špičkový nástroj s vynikající ergonomií a nezaměnitelným charakterem.
« Zpět na slovník pojmů