Sake

Význam slova Sake

Sake je japonský alkoholický nápoj vyráběný fermentací rýže. Jedná se o jeden z nejstarších a nejoblíbenějších nápojů v Japonsku, který má dlouhou a bohatou historii. Sake se vyrábí z rýže, vody a speciálních plísní nazývaných kódži, které pomáhají při procesu fermentace. Výsledkem je čirá až nažloutlá tekutina s jemnou, sladkou chutí a mírným alkoholovým obsahem (obvykle kolem 14-16 %).

Překlad a historie slova Sake

Slovo „sake“ v japonštině doslova znamená „alkoholický nápoj“ a může se vztahovat k jakémukoli alkoholickému nápoji. Nicméně, mimo Japonsko se termín „sake“ používá specificky pro označení tradičního japonského rýžového vína. Historie sake sahá až do období Nara (710-784 n.l.), kdy se začalo s jeho výrobou. V průběhu staletí se technologie a postupy výroby sake zdokonalovaly, až se z něj stal nápoj, který dnes známe.

Využití slova Sake

Sake je nedílnou součástí japonské kultury a často se podává při slavnostních příležitostech, jako jsou svatby, festivaly a obchodní setkání. Pije se jak teplé, tak studené, v závislosti na ročním období a osobních preferencích. Sake se také používá v japonské kuchyni jako součást různých omáček, marinád a pokrmů, například v populárním jídle zvané „sakamushi“ (pokrm vařený v sake).

Kanji (Kanži) slova Sake

V japonštině se slovo „sake“ píše pomocí dvou kanži znaků: 酒 (sa) a 造 (ke). První znak, „sa“ (酒), znamená alkohol nebo alkoholický nápoj, zatímco druhý znak, „ke“ (造), znamená vyrábět nebo tvořit. Dohromady tyto znaky doslova znamenají „vyrobený alkohol“ nebo „vyrobený alkoholický nápoj“.

Významově podobná slova

Existuje několik japonských slov, která jsou významově podobná slovu „sake“:

1. Nihonshu (日本酒): Tento termín se často používá v Japonsku pro odlišení tradičního rýžového vína od ostatních alkoholických nápojů. Doslova znamená „japonský alkohol“.
2. Seishu (清酒): Další termín pro sake, který zdůrazňuje jeho čistotu a jemnost. Doslova znamená „čistý alkohol“.
3. Šučó (酒造): Tento termín označuje proces výroby sake nebo samotný sake pivovar. Doslova znamená „výroba alkoholu“.
4. Džizake (地酒): Tento termín se používá pro označení místních nebo řemeslných značek sake, které jsou vyráběny v malých pivovarech po celém Japonsku. Doslova znamená „místní alkohol“.

Sake je neoddělitelnou součástí japonské kultury a historie. Jeho jedinečná chuť, různorodé způsoby podávání a využití v kuchyni z něj činí opravdový klenot mezi alkoholickými nápoji. Ať už jste milovníkem japonské kultury nebo jen hledáte něco nového k ochutnání, sake rozhodně stojí za prozkoumání.